『お肉料理 堀内』は、7年連続ミシュラン獲得の店「おぐら家」の堀内誠氏と、弊社株式会社Base Line 代表の古屋宰とが協業して、東京池尻大橋に2020年10月30日にオープンしました。秋田牛・東成瀬産短角牛などの厳選された極上肉を洗練された和の技術によって味わうことができる、新感覚のお店を目指しております。
このお店を立ち上げた理由としては
★株式会社Base Lineとして東京へ挑戦し、食肉加工工場を経営している立場から、秋田の肉の素晴らしさ広く知っていただくため。
★弊社スタッフの希望があれば、出向して秋田にいながら東京の暮らし、東京にいながら秋田の暮らしを手に入れるお互いの架け橋とする。
この2つを掲げております。
ただの飲食店ではない、リアル自己啓発の場の意味を持たせた事業を目指しております。
